マンゴーかき氷、パイナップルケーキ、タピオカミルクティー、台湾カステラなどなど、意外に多くはないですよね!日本人から見る台湾スイーツはこんな感じかなぁと思うのですが、台湾人が感じる台湾スイーツのひとつ言えば、タロイモ系(台湾では芋頭と呼びます)だと思います。タロイモは世界各地の温暖な地域で根菜として利用されていて、主食としている民族もいます。ハワイでもポイなど多くの人に食されていますよね!日本ではあまりなじみのない食べ物ですが、台湾ではかなり食されていて、お鍋に入れたり、スイーツに利用されたりかなりの人気者です。 タロイモ食品を専門に取り扱う「食芋堂」はタロイモを原料にしたスイーツを多く出していてるそう。タロイモスイーツではケーキになったりすることが多いイメージですが、その食感はほぼペースト状やクリームになっていたりするので、口当たりはまろやかでほのかに香る芋感がちょっぴりクセになる気がします。やっぱり芋類は本能的に美味しく感じるのでしょうか(笑)